Les menus
Pour tous les goûts et tous les budgets
Menu Bistrot
Entrée, Plat ou Plat, Dessert à l’ardoise
16 €
Entrée, Plat et Dessert à l’ardoise
20 €
Supplément café
2 €
Menu Découverte
Truite fumée de Parné-sur-Roc, flan de fenouil au tartare d’algue et citron confit
Ou
Velouté de patate douce, raviole de brousse de brebis au basilic
Dos de cabillaud, mousseline de brocolis, sauce au curry à l’ancienne et vanille
Ou
Echine de porc cuite en basse température aux écrevisses, risotto de pâtes Gragnano
Plateau de fromages mayennais et fromages affinés par La Caillebotte
Ou
Camembert et pomme rôtis au miel infusé de poivre de Séchuan
Notre carte de desserts
Menu Maraîcher
Velouté de patate douce, raviole de brousse de brebis au basilic
Mousseline de brocolis sauce au curry à l’ancienne et vanille
Granité au poiré, figue et estragon
Pommes Darphin et choux de légumes de saison à l’huile de truffe
Plateau de fromages mayennais et fromages affinés par La Caillebotte
Ou
Camembert et pomme rôtis au miel infusé de poivre de Séchuan
Notre carte de desserts
Menu Gastronomique
Foie gras de canard des Becs Fermiers, chutney mangue, oignon rouge
Ou
St Jacques à la plancha, compotée de choux et galette de sarrasin, sauce au cidre (supplément 2€)
Médaillon de lotte, jus de gingembre et crevette grise, julienne de légumes
Ou
Dos de sandre, sauce vin rouge au poivre de Timut, déclinaison de panais
Ou
Pavé de bœuf, sauce bordelaise à l’orange, écrasée de pommes de terre vitelotte
Ou
Demi magret de canard du Buret à l’huile de truffe, pommes Darphin
Plateau de fromages mayennais et fromages affinés par La Caillebotte
Ou
Camembert et pomme rôtis au miel infusé de poivre de Séchuan
Notre carte de desserts
Menu Dégustation Surprise
Menu unique pour l’ensemble des convives,
servi jusqu’à 21 heures
Accord mets et vins
2 verres 13.50€, 3 verres 18€, 4 verres 24€ (14cl le verre)
Menu Enfant
Prestations pour les groupes
Tout au long de l’année, nous vous accueillons dans notre établissement pour vos événements familiaux ou repas d’affaires : mise à disposition d’une salle privative pour un nombre de couverts supérieur à 15. Nous pouvons également mettre à votre disposition vidéoprojecteur et écran plat.
Compte tenu du fait que nous travaillons des produits frais, les choix de plats sont uniques pour l’ensemble des convives dès que le nombre de couverts est supérieur à 10 afin d’assurer à nos clients un service de qualité. Mon équipe et moi-même sommes à votre écoute pour vous orienter éventuellement dans vos choix ou pour adapter notre offre à vos souhaits (par exemple : menu établi à partir de mets des deux menus proposés gastronomique et découverte).
Nous travaillons des produits frais, nous dépendons donc du marché. Prix Nets TVA Incluse (10%) et service compris.