Les menus
Pour tous les goûts et tous les budgets
Menu Bistrot
Entrée, Plat ou Plat, Dessert à l’ardoise
15 €
Entrée, Plat et Dessert à l’ardoise
19,50 €
Supplément café
2 €
Menu Découverte
Carpaccio de truite de Parné-sur-Roc à la fleur de câpre et condiment d’algues
Ou
Gaspacho de concombre, sorbet tomate jaune à la menthe, mignon de porc fumé
Dos de cabillaud au bouillon de crevette et gingembre, risotto de petit épeautre
Ou
Filet de canette de M. Chevalier au sésame, choux saveur asiatique
Plateau de fromages affinés par Franck Renault
Ou
Petit Sabinou mélange fantaisie de la Fromagerie des Epiés, sorbet roquette
Notre carte de desserts
Menu Maraîcher
Gaspacho de concombre, sorbet tomate jaune à la menthe
Concassée du potager fleuri façon piperade
Granité champagne fraise passion
Ecrasé de Nicola, poêlée de girolle, haricots verts aux noisettes
Plateau de fromages affinés par Franck Renault
Ou
Petit Sabinou mélange fantaisie de la Fromagerie des Epiés, sorbet roquette
Notre carte de desserts
Menu Gastronomique
Foie gras de canard des Becs Fermiers au pommeaujito
Ou
Langoustines et moules à la crème de curry à l’ancienne, mousseline de petits pois
Médaillons de lotte au chorizo Ibérique, concassée de tomates façon piperade
Ou
Bar en peau au jus de coques, royale d’artichaut barigoule
Ou
Pavé de bœuf, bonbons d’oignons rouges, sauce bordelaise à l’estragon
Ou
Médaillons de veau sauce girolle et noisette, étuvée d’haricots verts
Plateau de fromages affinés par Franck Renault
Ou
Petit Sabinou mélange fantaisie de la Fromagerie des Epiés, sorbet roquette
Notre carte de desserts
Menu Dégustation Surprise
Menu unique pour l’ensemble des convives,
servi jusqu’à 21 heures
Accord mets et vins
2 verres 12 €, 3 verres 16.5 €, 4 verres 23 € (14cl le verre)
Menu Enfant
Prestations pour les groupes
Tout au long de l’année, nous vous accueillons dans notre établissement pour vos événements familiaux ou repas d’affaires : mise à disposition d’une salle privative pour un nombre de couverts supérieur à 15. Nous pouvons également mettre à votre disposition vidéoprojecteur et écran plat.
Compte tenu du fait que nous travaillons des produits frais, les choix de plats sont uniques pour l’ensemble des convives dès que le nombre de couverts est supérieur à 10 afin d’assurer à nos clients un service de qualité. Mon équipe et moi-même sommes à votre écoute pour vous orienter éventuellement dans vos choix ou pour adapter notre offre à vos souhaits (par exemple : menu établi à partir de mets des deux menus proposés gastronomique et découverte).
Nous travaillons des produits frais, nous dépendons donc du marché. Prix Nets TVA Incluse (10%) et service compris.