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Carte Hivernale

Une cuisine de qualité, faite maison

Les entrées

Foie gras de canard, confit d’oignons rouges aux épices et vin rouge
20€

Noix de St Jacques au chorizo Ibérique et céleri boule
20€

Gravelax de truite de Parné-Sur-Roc à l’aneth, tartare d’algues
18€

Samoussa de Bleu d’Auvergne, mousseline de topinambours et poires
16€

Suggestion de la semaine
14€

Les entrées
Granité

Granité

3€

Champagne, Cointreau et Mandarine Impériale

Les poissons

Poisson du marché
19€

Duo de St Jacques et demi Homard, risotto au safran de Chez Lou
34€

Dos de sandre, chaud-froid de quinoa, condiment aux fruits secs et citron
28€

Les poissons
Les viandes

Les viandes

Viande du marché
19€

Cuisse de canard confite, foie gras poêlé, haricots coco revisité à l’huile de truffe
28€

Méli-mélo de Ris de Veau et de Kumquats (spécialité du chef)
29€

Plat végétarien

Chaud-froid de quinoa, condiment aux fruits secs et citron
14€

 

Plat végétarien
Les fromages

Les fromages

Assiette de fromages mayennais
8€

Les desserts

Ananas rôti aux huit saveurs en cage (spécialité du chef)
12€

Palette de sorbets aux fruits
12€

Crémeux chocolat noir, pistache en plusieurs façons
15€

Baba au rhum, fruits exotiques à la coriandre
12€

Dessert de la semaine                               

11€

Les desserts

Voir la carte des vins

Nous travaillons des produits frais, nous dépendons donc du marché. Prix nets TVA Incluse (10%) et service compris.
Nos viandes sont d’origine française. Nos mets sont « Fait maison ». Pour les allergènes, nous demander spécifiquement.

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