Les menus
Pour tous les goûts et tous les budgets
Menu Bistrot
Entrée, Plat ou Plat, Dessert à l’ardoise
16 €
Entrée, Plat et Dessert à l’ardoise
20 €
Supplément café
2 €
Menu Découverte
Œuf bio parfait de la Bigottière, espuma de shiitakes à l’huile de truffe
Ou
Cromesquis de l’Escargotière, magret de canard du Buret fumé
Eglefin, sauce fleur de câpre, riz thaï bicolore
Ou
Sot-l’y-laisse de volaille, sauce foie gras, écrasée de topinambour
Plateau de fromages mayennais et fromages affinés par Franck Renault
Ou
Crémeux de camembert, compotée d’oignon rouge aux fruits secs
Notre carte de desserts
Menu Maraîcher
Œuf bio parfait de la Bigottière, espuma de shiitakes à l’huile de truffe
La carotte à l’honneur
Granité champagne à la liqueur de Mandarine Impérial et grand Marnier
Tarte fine de patate douce, sauce cranberry
Plateau de fromages mayennais et fromages affinés par Franck Renault
Ou
Crémeux de camembert, compotée d’oignon rouge aux fruits secs
Notre carte de desserts
Menu Gastronomique
Foie gras de canard des Becs Fermiers, compotée de poire figue estragon
Ou
St Jacques au chorizo Ibérique, mousseline de butternut, sauce orange (supplément 2€)
Filets de rouget barbet juste cuit façon bouillabaisse, compotée de fenouil
Ou
Dos de sandre, sauce vin rouge au poivre de Timut, déclinaison de panais
Ou
Pavé de bœuf, carottes, revisité par le chef
Ou
Dos de biche, sauce cranberry, tarte fine de patate douce
Plateau de fromages mayennais et fromages affinés par Franck Renault
Ou
Crémeux de camembert, compotée d’oignon rouge aux fruits secs
Notre carte de desserts
Menu Dégustation Surprise
Menu unique pour l’ensemble des convives,
servi jusqu’à 21 heures
Accord mets et vins
2 verres 12 €, 3 verres 16.5 €, 4 verres 23 € (14cl le verre)
Menu Enfant
Prestations pour les groupes
Tout au long de l’année, nous vous accueillons dans notre établissement pour vos événements familiaux ou repas d’affaires : mise à disposition d’une salle privative pour un nombre de couverts supérieur à 15. Nous pouvons également mettre à votre disposition vidéoprojecteur et écran plat.
Compte tenu du fait que nous travaillons des produits frais, les choix de plats sont uniques pour l’ensemble des convives dès que le nombre de couverts est supérieur à 10 afin d’assurer à nos clients un service de qualité. Mon équipe et moi-même sommes à votre écoute pour vous orienter éventuellement dans vos choix ou pour adapter notre offre à vos souhaits (par exemple : menu établi à partir de mets des deux menus proposés gastronomique et découverte).
Nous travaillons des produits frais, nous dépendons donc du marché. Prix Nets TVA Incluse (10%) et service compris.