Les menus
Pour tous les goûts et tous les budgets
Menu Bistrot
Entrée, Plat ou Plat, Dessert à l’ardoise
15 €
Entrée, Plat et Dessert à l’ardoise
19,50 €
Supplément café
2 €
Menu Découverte
Cheesecake au tartare d’algues, maquereaux juste saisis
Ou
Minestrone de légumes, mozzarella bufflonne, sorbet TPFB
Dorade sauvage au Noilly Prat et chlorophylle, compotée de blettes
Ou
Médaillons de veau au fromage d’Entrammes, pommes Darphin
Plateau de fromages affinés par Franck Renault
Ou
Choux au chèvre frais, chutney poire cassis
Notre carte de desserts
Menu Maraîcher
Minestrone de légumes, mozzarella bufflonne, sorbet TPFB
Œuf à la crème d’asperges, sauce orange carotte
Granité calvajito
Sablé printanier à l’ail confit et romarin
Plateau de fromages affinés par Franck Renault
Ou
Choux au chèvre frais, chutney poire cassis
Notre carte de desserts
Menu Gastronomique
Foie gras de canard des Becs Fermiers à la confiture de courgettes et vin rouge
Ou
Langoustines à la plancha, œuf à la crème d’asperges, sauce orange carotte (supplément 2€)
Dos de sandre pané, riz Thai aux deux couleurs, huile vierge de colza
Ou
Bar en peau au jus de coques, royale d’artichaut barigoule
Ou
Pavé de bœuf, bonbons d’oignons rouges, sauce bordelaise à l’estragon
Ou
Selle d’agneau cuit en basse température à l’ail confit et romarin, sablé printanier
Plateau de fromages affinés par Franck Renault
Ou
Choux au chèvre frais, chutney poire cassis
Notre carte de desserts
Menu Dégustation Surprise
Menu unique pour l’ensemble des convives,
servi jusqu’à 21 heures
Accord mets et vins
2 verres 12 €, 3 verres 16.5 €, 4 verres 23 € (14cl le verre)
Menu Enfant
Prestations pour les groupes
Tout au long de l’année, nous vous accueillons dans notre établissement pour vos événements familiaux ou repas d’affaires : mise à disposition d’une salle privative pour un nombre de couverts supérieur à 15. Nous pouvons également mettre à votre disposition vidéoprojecteur et écran plat.
Compte tenu du fait que nous travaillons des produits frais, les choix de plats sont uniques pour l’ensemble des convives dès que le nombre de couverts est supérieur à 10 afin d’assurer à nos clients un service de qualité. Mon équipe et moi-même sommes à votre écoute pour vous orienter éventuellement dans vos choix ou pour adapter notre offre à vos souhaits (par exemple : menu établi à partir de mets des deux menus proposés gastronomique et découverte).
Nous travaillons des produits frais, nous dépendons donc du marché. Prix Nets TVA Incluse (10%) et service compris.