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Carte Estivale

Une cuisine de qualité, faite maison

Les entrées

Foie gras de canard au pomojito, chutney pomme/citron vert/ menthe
19€

Tarte sablée aux langoustines, piperade, sauce vierge aux olives
19€

Carpaccio de truite de Parné-sur-Roc, tartare d’algues et fleurs de câpres
15€

Tomate-Mozzarella revisitée
10€

Suggestion de la semaine
10€

Les entrées
Granité

Granité

3€

Melon Porto

Les poissons

Poisson du marché
17€

Dos de sandre, sauce serrano, caviar d’aubergines à la sarriette
23€

Duo de langoustines et barbue, sauce salicornes, concassée de tomates
30€

Les poissons
Les viandes

Les viandes

Viande du marché
17€

Pavé de boeuf à l’huile de truffe, mousseline d’artichauts, panier estival
25€

Méli-mélo de Ris de Veau et de Kumquats (spécialité du chef)
26€

Plat végétarien

Mousseline d’artichauts, panier estiva à l’huile de truffe
14€

 

Plat végétarien
Les fromages

Les fromages

Assiette de fromages mayennais
8€

Les desserts

Ananas rôti aux huit saveurs en cage (spécialité du chef)
10 €

Palette de sorbets aux fruits
10 €

Tarte au chocolat Dulcey, coeur caramel au beurre salé
10€

Gaspacho de fruits rouges, sorbet fromage blanc
10€

Dessert de la semaine                                              9€

Les desserts

Voir la carte des vins

Nous travaillons des produits frais, nous dépendons donc du marché. Prix nets TVA Incluse (10%) et service compris.
Nos viandes sont d’origine française. Nos mets sont « Fait maison ». Pour les allergènes, nous demander spécifiquement.

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