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Carte Estivale

Une cuisine de qualité, faite maison

Les entrées

Foie gras de canard, rhubarbe confite à la fraise
20€

Langoustines à la plancha, mousseline de brocolis, coulis de poivron à l’étouffée 
20€

Tartare de dorade à la laitue de mer, gelée de citron
18€

Déclinaison de tomates du Potager Fleuri, mozzarella di Bufala

16€

Suggestion de la semaine
14€

Les entrées
Granité

Granité

4€

Champagne passion

Plat végétarien

Tarte fine de ratatouille aux olives Leccino
14€

 

Plat végétarien
Les poissons

Les poissons

Poisson du marché
19€

Duo de St Pierre et langoustines, petits pois revisités, jus de viande aux herbes
34€

Dos de bar, mille-feuille d’aubergines à la coriandre
28€

Les viandes

Viande du marché
19€

Demi-filet de canette de chez Chevalier, tarte fine de ratatouille aux olives
28€

Méli-mélo de Ris de Veau et de Kumquats (spécialité du chef)
29€

Les viandes
Les fromages

Les fromages

Assiette de fromages mayennais
8€

Les desserts

Entremet chocolat extra bitter de Valrhona, abricot verveine
15€

Palette de sorbets aux fruits
12€

Chou à la noix de Pécan, vanille de Madagascar, crémeux Dulcey aux 4 épices
15€

Pavlova, déclinaison de fruits rouges et crémeux noix de coco
12€

Dessert de la semaine

11€

Les desserts

Voir la carte des vins

Nous travaillons des produits frais, nous dépendons donc du marché. Prix nets TVA Incluse (10%) et service compris.
Nos viandes sont d’origine française. Nos mets sont « Fait maison ». Pour les allergènes, nous demander spécifiquement.

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