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Carte Printanière

Une cuisine de qualité, faite maison

Les entrées

Foie gras de canard, chutney betterave au vinaigre de framboise
19€

Langoustines à la plancha, œuf à la crème d’asperge, sauce orange carotte
19€

Millefeuilles de rillettes de dorade à la laitue de mer
15€

Gaspacho de chou-fleur au piment d’Espelette, sorbet brocolis aux herbes fraîches
10€

Suggestion de la semaine
10€

Les entrées
Granité

Granité

3€

Champagne Passion

Les poissons

Poisson du marché
17€

Dos de bar, sauce coriandre gingembre, mousseline de carottes bicolores
22€

Duo de langoustines et Saint-Pierre, risotto d’asperges et son jus de parmesan
30€

Les poissons
Les viandes

Les viandes

Viande du marché
17€

Gigot d’agneau au romarin et ail confit, galette d’haricots coco, légumes printaniers
24€

Méli-mélo de Ris de Veau et de Kumquats (spécialité du chef)
26€

Plat végétarien

Risotto d’asperges de chez M. Trottier, accompagné de son jus de parmesan
14€

 

Plat végétarien
Les fromages

Les fromages

Assiette de fromages mayennais
8€

Les desserts

Ananas rôti aux huit saveurs en cage (spécialité du chef)
10 €

Palette de sorbets aux fruits
10 €

Tarte fine pistache à la fraise et crème inspiration yuzu
10€

After Eight revisité au coeur de framboise
10€

Dessert de la semaine                                              9€

Les desserts

Voir la carte des vins

Nous travaillons des produits frais, nous dépendons donc du marché. Prix nets TVA Incluse (10%) et service compris.
Nos viandes sont d’origine française. Nos mets sont « Fait maison ». Pour les allergènes, nous demander spécifiquement.

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